Nostaljik portakallı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Nostaljik portakallı muhallebiyi yapmak, hem çocukluk anılarını canlandıran hem de damakları şenlendiren keyifli bir süreçtir. Bu yazıda, portakallı muhallebiyi adım adım hazırlamak için gereken malzemeler, tarif ve püf noktaları üzerinde duracağız.

1. Sütü İki Kısma Ayırma: İlk olarak, 4 su bardağı sütü iki kısma ayırın. Bir kısmını (2 su bardağı) bir tencereye alarak, üzerine toz şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Diğer 2 su bardağı sütü, un ve mısır nişastası ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Bu karışımı kaynayan süte yavaşça ekleyin.

3. Pişirme Süreci: Karışımı sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bu aşamada vanilyayı da eklemeyi unutmayın.

4. Portakal Aroması Ekleme: Muhallebi istediğiniz kıvama geldiğinde, taze sıkılmış portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

5. Soğutma: Hazırlanan muhallebiyi, servis kabına dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.

Nostaljik portakallı muhallebiyi soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kesme şeker veya tarçın ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi farklı meyvelerle zenginleştirerek çeşitli sunumlar elde edebilirsiniz.

Bu tarif ile nostaljik portakallı muhallebiyi kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu lezzetli tatlı, hem hafif hem de ferahlatıcı bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!