Mandalina soslu muhallebi nasıl yapılır?

Mandalina soslu muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de mandalinanın ferahlatıcı tadı ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, mandalina soslu muhallebiyi yapmanın adımlarını, malzemelerini ve bazı püf noktalarını bulacaksınız.

Malzemeler

Muhallebi için gerekli malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mandalina sosu için gerekli malzemeler:

• 2 adet mandalina
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Muhallebinin Hazırlanışı

1. İlk olarak, bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin. Karışımı iyice çırparak pürüzsüz hale getirin.

2. Karışımı orta ateşte pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak muhallebinin kıvam almasını sağlayın.

3. Muhallebi kaynamaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.

Mandalina Sosunun Hazırlanışı

1. Mandalinaları soyun ve suyunu sıkın. Mandalina suyunu bir tencereye alın.

2. Üzerine toz şeker ve suyu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Ayrı bir kapta, 1 yemek kaşığı nişastayı biraz su ile açın ve kaynayan mandalina sosuna ekleyin. Karıştırarak sosu koyulaştırın.

4. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Mandalina Soslu Muhallebinin Servisi

Soğuyan muhallebilerin üzerine hazırladığınız mandalina sosunu dökün. Dilerseniz üzerine mandalina dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz. Soğuk servis yaparak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Sonuç

Mandalina soslu muhallebi, hem görsel olarak hem de lezzet olarak dikkat çekici bir tatlıdır. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşabilir ve yaz günlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Unutmayın ki tatlı yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, sonucun başarısını doğrudan etkiler. Afiyet olsun!