Kedidilli muhallebi tarifi nasıl yapılır?

Kedidilli muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker. Özellikle çocukların favorisi olan bu tatlı, muhallebiyi ve kedidilini bir araya getirerek oluşturduğu enfes bir tat deneyimi sunar. Bu makalede, kedidilli muhallebiyi nasıl yapabileceğinizi adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Kedidilli muhallebi tarifini uygulamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı pirinç unu
• 1/2 su bardağı nişasta (tercihen mısır nişastası)
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• 1 paket kedidili bisküvi
• Süslemek için hindistan cevizi veya kakao (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Kedidilli muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Süt ve Şekerin Isıtılması

İlk olarak, bir tencereye 1 litre sütü ve 1 su bardağı toz şekeri koyun. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eridikten sonra, karışımın kaynamasına izin verin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta 1/2 su bardağı pirinç ununu ve 1/2 su bardağı nişastayı bir miktar süt ile açın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. Ardından, bu karışımı kaynayan süt karışımına ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi kıvam almaya başladığında 1 paket vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

3. Muhallebinin Soğutulması

Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve bir süre soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra, isterseniz 1 paket krem şanti ekleyerek karıştırabilirsiniz. Bu, muhallebinizin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

4. Kedidillerinin Hazırlanması

Kedidili bisküvilerini bir tabana yerleştirin. İsterseniz bisküvileri hafifçe süt ile ıslatabilirsiniz. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.

5. Dinlendirme ve Servis

Muhallebi tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koyarak en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce dilerseniz üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kedidilli muhallebi, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Umarım bu tarif, mutfakta geçireceğiniz keyifli zamanlara ilham kaynağı olur. Afiyet olsun!