Borcamda muhallebili kek nasıl yapılır?

Borcamda muhallebili kek, Türk mutfağının hafif ve lezzetli tatlılarından biridir. Yumuşak kek dokusu ve kremsi muhallebisi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarifin detayları ve yapım aşamaları ile bu pratik tatlının nasıl hazırlandığını keşfedin.

03 Kasım 2024

Borcamda Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?


Borcamda muhallebili kek, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılardan biridir. Bu tatlı, hem kekin yumuşak dokusu hem de muhallebinin kremsi lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, detaylı bir şekilde borcamda muhallebili kekin nasıl yapılacağına dair tarif ve yöntemler sunulacaktır.

Malzemeler


Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 su bardağı süt (muhallebi için)
  • 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
  • 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
  • 1 paket vanilin (muhallebi için)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)

Hazırlık Aşaması


Kek ve muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Kekin Hazırlanması

1. Öncelikle, derin bir kabın içerisine yumurtalar ve toz şeker eklenerek çırpılır.

2. Yumurta ve şeker karışımı beyazlaşana kadar çırpılmalıdır.

3. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.

4. Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

5. Karışım, önceden yağlanmış borcama dökülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılır.

Muhallebinin Hazırlanması

1. Muhallebi için, bir tencerede 3 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta ve vanilin karıştırılır.

2. Karışım, kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.

3. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alınır ve içine tereyağı eklenerek karıştırılır.

4. Pişen muhallebi, kekin üzerine dökülmeden önce biraz soğutulmalıdır.

Son Aşama

1. Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

2. Soğuyan kekin üzerine hazırlanan muhallebi dikkatlice dökülür.

3. Kek ve muhallebi bir süre buzdolabında dinlendirilir.

4. İsteğe bağlı olarak üzeri hindistan cevizi, çikolata rendesi veya meyvelerle süslenebilir.

Servis Önerileri

Borcamda muhallebili kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak tüketildiğinde ferahlatıcı bir tatlı alternatifi oluşturmaktadır.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha yumuşak olmasını sağlamak için, pişirme süresine dikkat edilmelidir.- Muhallebiyi daha tatlı sevenler için, şeker miktarı artırılabilir.- Farklı bir aroma katmak için muhallebiye kakao eklenebilir. Borcamda muhallebili kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmasıyla ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu lezzet, misafirler için de şık bir sunum sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erden 03 Kasım 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Borcamda muhallebili kekin yumuşak dokusu ve muhallebinin kremsi lezzeti bir araya gelince nasıl bir tat oluştuğunu merak ediyorum. Yumurtalar ve toz şekerin çırpılması aşamasında tam olarak hangi kıvamda olması gerektiğini nasıl anlamalıyız? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütürdan kullanmak harika bir fikir, ama bu işlemde nelere dikkat edilmesi gerektiğini paylaşabilir misin? Son olarak, bu lezzetli tatlının üzerine eklenebilecek farklı süsleme önerileri var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri