3 malzemeli muhallebi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Muhallebi, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Klasik tariflerde genellikle birçok malzeme kullanılsa da, yalnızca üç malzeme ile hazırlamak mümkündür. Bu basit tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Aşağıda, 3 malzemeli muhallebi yapımını adım adım bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)

Hazırlık Aşaması

Muhallebi yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir. İşte detaylı bir açıklama:

Süt, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alın. İyice karıştırarak nişastanın topaklanmamasını sağlayın. Bu aşamada sütü soğuk kullanmak, nişastanın daha iyi çözülmesine yardımcı olacaktır.

• 2. Aşama: Pişirme İşlemi

Tencereyi orta ateşte ocağa alın. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Karışım kaynamaya başladığında kıvam alacaktır. Bu aşamada, karıştırmaya devam etmek önemlidir; aksi takdirde dibinin tutma riski vardır.

• 3. Aşama: Soğutma ve Servis

Muhallebi istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın. Hazırladığınız muhallebiyi kaselere veya servis tabaklarına dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra, buzdolabında en az 1-2 saat soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek servis edebilirsiniz.- Eğer muhallebiyi daha kremalı bir kıvamda tercih ediyorsanız, süt yerine yarım yarım süt ve krema karışımı kullanabilirsiniz.

Sonuç

3 malzemeli muhallebi, hem hızlı hem de pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle yoğun bir günün ardından hafif bir tatlı arayışında olanlar için idealdir. Bu tarifle, lezzetli muhallebiyi kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.