Muhallebili şehriye tatlısı nasıl yapılır, tarif nedir?

Muhallebili şehriye tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, şehriye ve muhallebi karışımının birleşimi ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Aşağıda, muhallebili şehriye tatlısının yapımına dair detaylı bilgiler ve tarif yer almaktadır.

Muhallebili şehriye tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı şehriye
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• Yarım paket krema (isteğe bağlı)
• İç harcı için ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Muhallebili şehriye tatlısının yapım süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanış süreci açıklanmıştır:

Öncelikle, bir tencereye bir su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, şehriyeleri ekleyin ve 7-8 dakika kadar haşlayın. Şehriyeler yumuşadıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.

Başka bir tencerede, sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve vanilini karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebi kaynadıktan sonra, ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan muhallebiyi haşlanmış şehriyelerle bir kapta karıştırın. Eğer isterseniz ceviz veya fındık ekleyerek tatlıya ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Karışımı uygun bir servis kabına dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuduktan sonra dilimleyerek veya kaselere alarak servis edebilirsiniz. Üzerini antep fıstığı, hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Muhallebili şehriye tatlısı, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir tatlıdır. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle evde kolaylıkla hazırlanabilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir seçenek arıyorsanız, muhallebili şehriye tatlısını denemenizi öneririz.