Muhallebili Islak Kek Nasıl Yapılır?
Muhallebili ıslak kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Keke eklenen muhallebi, ona kremsi bir doku kazandırırken, ıslak kekin yoğunluğu ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. İşte muhallebili ıslak kek tarifi ve yapım aşamaları.
Gerekli Malzemeler
Kek İçin:- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Muhallebi İçin:- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Sos İçin:- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
1. Kekin Hazırlanması- Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında iyice çırpın. Yumurta ve şekerin krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
2. Muhallebinin Hazırlanması- Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam almaya başladığında ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin. Tereyağı, muhallebiyi daha da lezzetli hale getirecektir.
- Hazırladığınız muhallebiyi soğumaya bırakın.
3. Sosun Hazırlanması- Bir tencerede süt, toz şeker ve kakao karıştırarak pişirin. Kakaoyu kullanmak istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Kekin Birleştirilmesi- Pişen keki fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine bir çatal veya bıçak yardımıyla delikler açın.
- Sos karışımını kekin üzerine dökün, böylece kek sosu iyice çekecektir.
- Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
5. Servis- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yumuşak olması için, pişirme süresini dikkatlice takip edin.- Sosun içinde kakao kullanarak çikolatalı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Muhallebiye farklı aromalar ekleyerek, portakal veya limon kabuğu rendesi ile tatlandırmak mümkündür.- Sunumda görselliği artırmak için, üzerini meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Muhallebili ıslak kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Muhallebili ıslak kek tarifi oldukça iştah açıcı görünüyor! Özellikle muhallebiyi ekleyerek keke kattığı kremsi dokunun, ıslak kekin yoğunluğu ile birleştiğinde nasıl bir lezzet oluşturduğunu merak ediyorum. Ayrıca, kekin pişirme süresinin ne kadar önemli olduğunu belirtmişsiniz, bu konuda dikkatli olmak gerçekten önemli. Kekin üzerine dökülen sosun çikolatalı versiyonunu denemek harika bir fikir! Farklı aromalar ekleyerek muhallebiyi zenginleştirmek de çok ilginç, özellikle portakal kabuğu rendesi fikri benim için yeni bir deneme olabilir. Sunumda meyve dilimleri ile süslemek ise kesinlikle görselliği artırır. Bu tarifle misafirlerimi etkileyebilir miyim, sizce?
Cevap yaz