Hindistan cevizli muhallebili kek nasıl yapılır?

Hindistan cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlı çeşididir. Bu tarif, özellikle misafirler için hazırlanan özel günlerde ya da çay saatlerinde tercih edilen göz alıcı bir üründür. İşte bu nefis keki yapmanın detayları.

Malzemeler

Hindistan cevizli muhallebili kekin yapımı için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2,5 su bardağı süt (muhallebi için)
• 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• Üzeri için hindistan cevizi

Kek Hamurunun Hazırlanması

Hindistan cevizli muhallebili kekin ilk aşaması kek hamurunu hazırlamaktır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kek hamuru elde edebilirsiniz:

• Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle çırparak köpük köpük olana kadar çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizini karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.

Kek Pişirme İşlemi

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, şu adımları izleyerek keki pişirebilirsiniz:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Muhallebinin Hazırlanması

Kek pişerken muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak orta ateşte pişirin.
• Kıvam almaya başladığında sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Soğumaya bırakın ve arada karıştırarak kabuk tutmasını engelleyin.

Kekin Montajı

Kek ve muhallebiyi birleştirmek için şu adımları izleyin:

• Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
• Alt katmanın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.
• Kekin üst katmanını kapatın ve üzerine kalan muhallebiyi ekleyin.
• Son olarak, keki hindistan cevizi ile süsleyin.

Servis Önerileri

Hindistan cevizli muhallebili keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunarak tatlı bir mola verebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz meyvelerle ya da soslarla zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Kekin üzerini çikolata sosu ile kaplayarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, muhallebide kullanılan hindistan cevizinin miktarını artırarak daha yoğun bir hindistan cevizi aroması elde edebilirsiniz. Hindistan cevizli muhallebili kek, hem pratik yapımı hem de muhteşem lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Denemeniz dileğiyle!