Gerçek Su Muhallebisi Tarifi
Su muhallebisi, özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel olarak çeşitli bayramlarda ve özel günlerde ikram edilen bu tatlı, yapımı oldukça kolaydır. Aşağıda gerçek su muhallebisi tarifinin detaylı bir şekilde açıklanması yer almaktadır.
Malzemeler
Gerçek su muhallebisi için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pirinç unu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Fındık, ceviz veya hindistan cevizi
Hazırlık Aşaması
Su muhallebisinin hazırlanma aşamaları aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle, bir tencereye sütü dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin. Süt ve şekeri karıştırarak ocakta kaynatmaya başlayın.
- Ayrı bir kapta, pirinç ununu ve nişastayı bir miktar su ile açın. Bu karışımı daha sonra kaynayan süte ekleyeceğiz.
- Süt kaynamaya başladığında, açtığınız pirinç unu ve nişasta karışımını yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Karışım koyulaşmaya başladığında, vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Eğer tereyağı kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve servis kaplarına dökün.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Dinlendikten sonra su muhallebisini dilimleyerek veya kaşıkla servis edebilirsiniz. Üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi serperek zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Su muhallebisi, sade olarak yapılabileceği gibi, kakao, meyve püresi veya çeşitli aromalar eklenerek farklı tatlarda da hazırlanabilir.- Bu tatlı, gluten içermediği için glütensiz beslenenler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir.- Eğer daha hafif bir tatlı arıyorsanız, şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, gerçek su muhallebisi tarifi, pratikliği ve lezzeti ile evde kolayca yapılabilecek bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz. |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Su muhallebisi tarifini okurken, aslında bu kadar basit bir tatlının nasıl bu kadar lezzetli olabileceğini düşündüm. Süt ve şekerin kaynatılması ile başlayıp, pirinç unu ve nişasta ile koyulaşması süreci gerçekten ilginç. Özellikle vanilin ve isteğe bağlı olarak eklenen tereyağının tat üzerinde yarattığı etkiyi merak ediyorum. Dinlendikten sonra üzerini fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süslemek de harika bir dokunuş! Sizce hangi malzemeler bu tatlının lezzetini daha da artırır?
Cevap yaz