Cevizli muhallebili revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Revani, irmik ve şeker ile yapılan, şerbetle ıslatılan bir kek türüdür. Ceviz ve muhallebi ile zenginleştirildiğinde ise tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından daha etkileyici bir hale gelmektedir. Bu makalede, cevizli muhallebili revani tarifini adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Cevizli muhallebili revani hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 su bardağı irmik
- 3 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 5 su bardağı süt (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 1 su bardağı şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı şeker (şerbet için)
- 1 dilim limon (şerbet için)
Revani Hazırlığı
Cevizli muhallebili revani hazırlamaya başlamadan önce, tüm malzemelerinizi önceden hazırladığınızdan emin olun. İşte revani hazırlığı için izlenmesi gereken adımlar: - Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabına alarak, şeker eriyene kadar çırpın.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Dövülmüş cevizleri de ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Şerbet Hazırlığı
Revani pişerken, şerbeti hazırlamak iyi bir fikirdir. Şerbet, tatlının lezzetini artırmakta önemli bir rol oynamaktadır. Şerbet hazırlığı için: - Bir tencereye su ve şekeri koyun.
- Kaynamaya başladıktan sonra, limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbet kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlığı
Cevizli muhallebili revani için muhallebiyi hazırlamak da oldukça basittir. Muhallebi hazırlığı için: - Bir tencereye sütü alın ve üzerine nişasta, un ve şeker ekleyin.
- Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın.
- Koyu bir kıvam alana kadar pişirin, ardından vanilini ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Birleştirme ve Servis
Revani pişip, şerbet soğuduktan sonra, tatlıyı birleştirerek servis aşamasına geçebilirsiniz: - Fırından çıkan revaniyi birkaç yerinden delerek, soğuyan şerbeti eşit bir şekilde dökün.
- Revani şerbeti çekene kadar bekleyin.
- Son olarak, muhallebiyi revani üzerine düzgün bir şekilde yayın.
- Tatlıyı dilimleyip, üzerini cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Cevizli muhallebili revani, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir tatlıdır. Aşağıda, bu tatlı hakkında bazı ekstra bilgiler bulunmaktadır: - Revani, şerbetli tatlılar arasında yer aldığından, tatlıyı yaparken şerbetin yeterince soğumasına dikkat edilmelidir.
- Ceviz yerine fındık veya badem de kullanarak, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Tatlıyı daha görsel hale getirmek için, üzerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra, buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, tatlar daha iyi bir şekilde harmanlanacaktır.
Cevizli muhallebili revani, hem lezzeti hem de dokusuyla tatlı severlerin beğenisini kazanan bir tariftir. Kendi mutfağınızda bu tarife yer vererek, aile ve misafirlerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli muhallebili revani yapmanın tüm detaylarını paylaştığınız için teşekkürler! Özellikle tatlının şerbeti ile ıslatılan kısmı benim için çok ilgi çekici. Şerbetin soğuması gerektiği uyarınızı dikkate almak önemli, aksi halde tatlının dokusu etkilenebilir. Ceviz yerine fındık veya badem kullanmak da harika bir fikir, farklı lezzet denemeleri yapmak her zaman keyifli. Peki, bu tatlının en çok hangi özel günlerde tercih edildiğini merak ediyorum? Kendi deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim!
Cevap yazMerhaba Lila,
Cevizli Muhallebili Revani gerçekten de özel bir tatlı ve harika yorumlarınız için teşekkür ederim! Şerbetin Soğuması konusundaki uyarınız çok yerinde; tatlının dokusunu korumak için bu adım kesinlikle atlanmamalı. Fındık veya Badem Kullanımı da denemeye değer, farklı lezzetler ortaya çıkarmak her zaman keyifli.
Bu tatlının en çok tercih edildiği özel günler arasında bayramlar, düğünler ve nişanlar bulunuyor. Aile ve arkadaşlarla bir araya gelinen bu özel anlarda tatlıların yer alması, mutluluğu pekiştiriyor. Kendi deneyimlerimden bahsedecek olursam, özellikle bayram sofralarında sevdiklerimle birlikte paylaşmanın tadı bir başka oluyor. Ayrıca, misafir geldiğinde hazırlamak için de harika bir seçenek.
Siz de bu tatlıyı denedikten sonra hangi özel günlerde tercih ettiğinizi paylaşabilirsiniz!