Cevizli muhallebili kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile öne çıkan bir tatlıdır. Bu kek, kekin yumuşak dokusu ile muhallebisinin kremsi yapısının birleşimi sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ceviz, kekin içinde hem lezzet hem de kıtırlık katarken, muhallebi ise kekin nemli kalmasını sağlar. İşte, cevizli muhallebili kekin detaylı tarifi ve yapım aşamaları.

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kırılmış)

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Kekin Hazırlanması - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta mikser ile çırpın. - Karışımın rengi açıldığında, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. - Ardından, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın. - Son olarak, iri kırılmış cevizleri de ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. - Hazırlanan karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

2. Muhallebinin Hazırlanması - Bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve vanilini karıştırın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. - Muhallebi koyulaştığında ocaktan alarak içine tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. - Muhallebiyi biraz soğuması için bir kenarda bekletin.

3. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi - Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. - Soğuyan kekin ortasını bir bıçak yardımıyla dikkatlice açın ve muhallebiyi keke dökün. - Kekin üst kısmını da muhallebi ile kaplayabilirsiniz. - İsteğe bağlı olarak, üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Cevizli muhallebili keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulduğunda, harika bir tatlı deneyimi sağlar. Ayrıca, üzerine çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek farklı lezzetler de elde edebilirsiniz.

Cevizli muhallebili kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Yukarıda verilen adımları takip ederek siz de bu enfes tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!