İncirli Muhallebili Tatlı Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

İncirli muhallebili tatlı, yaz aylarında serinletici ve besleyici bir alternatif sunar. Hem lezzetli hem de görsel olarak çekici olan bu tatlı, kuru incir ve muhallebinin birleşimiyle hazırlanır. Sağlıklı malzemeleriyle hem damak hem de beden dostudur.

16 Ekim 2024

İncirli Muhallebili Tatlı Nası Yapılır? Tarifi Nedir?


İncirli muhallebili tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilen, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tatlıdır. Bu tatlının ana malzemesi olan incir, hem tatlılık katmakta hem de besleyici değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Aşağıda, incirli muhallebili tatlının yapım aşamalarını ve tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 5-6 adet kuru incir
  • 1 paket toz krem şanti (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


İncirli muhallebili tatlının hazırlık aşamaları aşağıdaki gibidir:
  • İlk olarak, bulguru bir kaba alarak üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 20-30 dakika sürecektir.
  • Şişen bulgurların üzerine süt, şeker, nişasta ve vanilini ekleyerek karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Pişen muhallebiyi ocaktan alarak oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
  • Bu arada kuru incirleri sıcak suya yatırarak yumuşamasını sağlayın. Yumuşayan incirleri doğrayarak muhallebinin içine ekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak, muhallebiyi hazırladıktan sonra toz krem şanti ile karıştırarak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
  • Hazırlanan muhallebiyi servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.

Servis Önerileri

İncirli muhallebili tatlı, soğuk servis edilmelidir. Üzerini ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca tatlının yanında taze nane yaprakları kullanarak sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

İncirli muhallebili tatlının besin değerleri ve sağlık faydaları şunlardır:
  • İncir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
  • İncir, antioksidan özellikleri ile hücrelerin hasar görmesini önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Süt ve nişasta, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve fosforu sağlar.
  • Bu tatlı, tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılamaya yardımcı olur.

Sonuç olarak, incirli muhallebili tatlı hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yaz aylarında serinlemek ve tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vedid 16 Ekim 2024 Çarşamba

Bu incirli muhallebili tatlı tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olan biri olarak, bu tarifin hem lezzetli hem de sağlıklı olması benim için çok cazip. Kuru incirlerin kullanılması ve bulgurun tatlıda yer alması, besleyici bir değer katıyor gibi görünüyor. Bulguru şişirirken ne kadar sıcak su eklemek gerektiği konusunda bir ipucu var mı? Ayrıca, muhallebiyi pişirirken karıştırma işlemi ne kadar sürmeli? Krem şantinin eklenmesi tatlıya hafiflik katacak gibi, ancak bu adım isteğe bağlı olduğundan, denemek için hangi versiyonu önerirsiniz? Serinletmek için buzdolabında ne kadar bekletmek en iyisi? Son olarak, ceviz veya hindistan cevizi ile süslemek harika bir fikir, başka hangi malzemelerle sunum yapmayı önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Vedid Bey,

Yorumunuz için teşekkür ederim! İncirli muhallebili tatlı gerçekten yaz ayları için harika bir seçenek.

Bulgur İçin Su Miktarı: Bulguru şişirirken 1 ölçü bulgura 1,5 ölçü sıcak su eklemek yeterli olacaktır. Su kaynadıktan sonra bulguru ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar bekletin.

Muhallebi Karıştırma Süresi: Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak oldukça önemli. Karışım koyulaşana kadar, yaklaşık 10-15 dakika boyunca karıştırmaya devam etmelisiniz. Böylece topaklanmadan pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

Krem Şanti Tercihi: Krem şantiyi eklemek isteğe bağlı ama hafiflik katması açısından öneririm. Eğer daha hafif bir tat istiyorsanız, krem şantiyi eklemeyi deneyebilirsiniz.

Soğutma Süresi: Tatlının soğuması için buzdolabında en az 2-3 saat bekletmek en iyisi. Bu süre zarfında tatlınızın kıvamı da daha iyi olacaktır.

Süsleme Alternatifleri: Ceviz ve hindistan cevizi harika seçimler! Bunun yanı sıra, taze meyveler (özellikle çilek ve böğürtlen), fındık veya badem parçaları, veya çikolata rendesi ile de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Şimdiden denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri