Oktay usta'dan muhallebili kadayıf tarifi nasıl yapılır?

Muhallebili kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde, misafirlerde veya bayramlarda tercih edilen bu tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Oktay Usta'nın tarifine göre muhallebili kadayıfın nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.

Muhallebili kadayıf yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 400 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

1. Öncelikle kadayıfları bir tepsiye alarak, parmaklarınızla iyice didikleyin. Kadayıfların daha iyi pişmesi ve kıvam alması için bu aşama oldukça önemlidir.

2. Tereyağını bir tavada eriterek kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her tarafının tereyağı ile kaplanmasını sağlayın.

3. Hazırladığınız kadayıfları önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

4. Bu arada muhallebiyi hazırlamak için bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırın.

5. Unu ekleyerek sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

6. Fırından çıkan kadayıfların yarısını servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.

7. Kalan kadayıfları muhallebilerin üzerine kapatın.

Muhallebili kadayıfı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi serpiştirmek lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tatlının yanında dondurma veya kaymak ile sunum yaparak misafirlerinize eşsiz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz.

Oktay Usta'nın muhallebili kadayıf tarifi, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilecek harika bir seçenektir. Afiyet olsun!